Sự xuất hiện của một số trường hợp Dịch tả lợn châu Phi (ASF) ở lợn rừng tại một khu vực cụ thể của Catalonia Điều này đã gây ra lo ngại trong ngành thịt lợn và một bộ phận người dân. Trước tình hình này, Tổ chức Người tiêu dùng và Người sử dụng (OCU) đã tìm cách làm rõ những câu hỏi chính: ăn thịt lợn hoặc lợn rừng, cũng như xúc xích và các sản phẩm khác, an toàn cho con người.
Tổ chức người tiêu dùng nhấn mạnh rằng Không có lý do gì để ngừng mua hoặc tiêu thụ các sản phẩm thịt lợn Ở Tây Ban Nha, các biện pháp kiểm soát sức khỏe, an toàn sinh học tại các trang trại và giám sát của châu Âu có nghĩa là rủi ro đối với sức khỏe con người không tồn tại, mặc dù có thể có hậu quả kinh tế đối với ngành này nếu vi-rút lây lan đến các trang trại chăn nuôi lợn.
Bệnh dịch tả lợn châu Phi không lây nhiễm sang người.
Theo OCU, Dịch tả lợn châu Phi (ASF) là một căn bệnh do virus gây ra, chỉ có ở lợn nhà và lợn rừng.Nó gây ra tỷ lệ tử vong cao ở những loài động vật này, nhưng nó không phải là bệnh truyền nhiễm từ động vật sang ngườiNghĩa là, nó không lây truyền sang người trong bất kỳ trường hợp nào.
Điều này ngụ ý rằng Không tiếp xúc trực tiếp với động vật bị nhiễm bệnh hoặc tiêu thụ thịt hoặc các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật đó Chúng đại diện cho một con đường lây nhiễm cho con người. OCU nhấn mạnh rằng ngay cả trong tình huống giả định về việc tiêu thụ thịt hoặc xúc xích từ một con lợn bị bệnh hoặc lợn rừngSức khỏe con người sẽ không bị đe dọa.
Các chuyên gia khẳng định rằng virus đã thích nghi với lợn và Nó không có khả năng lây nhiễm cho dân số loài ngườiMối quan tâm thực sự nằm ở sức khỏe động vật và hậu quả mà dịch bệnh bùng phát không kiểm soát có thể gây ra cho các trang trại và nền kinh tế liên quan đến lợn.
Điều đáng ghi nhớ là, mặc dù thuật ngữ "bệnh dịch" hoặc "bùng phát" có thể gây ra sự lo ngại, Đây không phải là một căn bệnh tương tự như những căn bệnh ảnh hưởng đến con ngườikhông ở mức độ lây truyền cũng như không ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Thịt và xúc xích được bán ở Tây Ban Nha là an toàn
OCU nhấn mạnh rằng Các sản phẩm thịt lợn và lợn rừng có mặt tại các siêu thị, cửa hàng bán thịt và cửa hàng bán đồ ăn ngon đến từ các kênh hợp pháp phải tuân thủ các biện pháp kiểm soát sức khỏe nghiêm ngặtViệc giám sát liên tục này cho phép phát hiện mọi bất thường trong chuỗi sản xuất.
Do đó, tổ chức mô tả nó như là "rất khó có khả năng" thịt hoặc xúc xích từ động vật bị bệnh sẽ được đưa ra thị trườngTuy nhiên, ông khẳng định rằng, ngay cả trong trường hợp cực đoan như vậy, người tiêu dùng cũng sẽ không gặp rủi ro nào vì virus không ảnh hưởng đến họ.
Hệ thống kiểm tra thú y, cả ở các trang trại và lò mổ và trung tâm chế biến, đảm bảo rằng Thịt được đưa ra bán phải tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định của Châu ÂuHơn nữa, Tây Ban Nha có nhiều kinh nghiệm trong việc kiểm soát căn bệnh này ở lợn.
OCU tận dụng tập phim này để nhắc nhở mọi người rằng, ngoài PPA, các khuyến nghị vệ sinh thông thường trong nhà bếp (xử lý thực phẩm bằng dụng cụ sạch sẽ, nấu thịt ở nhiệt độ thích hợp(giữ lạnh, v.v.) vẫn là cách tốt nhất để ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng do thực phẩm khác.
Một vấn đề chủ yếu mang tính kinh tế đối với ngành chăn nuôi lợn.
Nơi có thể có hậu quả nghiêm trọng là lĩnh vực kinh tế và thương mạiOCU và các nhà chức trách chỉ ra rằng mối quan tâm thực sự nằm ở những gì có thể xảy ra nếu vi-rút lây lan một số trang trại lợn, điều hiện được coi là không thể xảy ra nhờ các biện pháp an toàn sinh học đã được thực hiện.
Tây Ban Nha là nhà sản xuất thịt lợn hàng đầu ở Liên minh Châu Âu và lớn thứ ba trên thế giớivới hơn 4,9 triệu tấn mỗi năm. Thịt lợn chiếm khoảng 14% sản lượng nông nghiệp quốc giaDo đó, bất kỳ hạn chế thương mại nào cũng sẽ có tác động trực tiếp đến ngành này.
Trong tình huống xấu nhấtNếu dịch tả lợn châu Phi lan đến các trang trại thương mại, các biện pháp có thể được áp dụng hạn chế xuất khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt từ các khu vực bị ảnh hưởng. Điều này sẽ buộc phải phân bổ các sản phẩm hiện đang bán ở nước ngoài vào thị trường trong nước.
Việc cung vượt cầu trong nước có thể dẫn đến Giá thịt lợn giảm ở Tây Ban Nha, trong bối cảnh giá cả đã được các tổ chức người tiêu dùng và chính ngành này mô tả là "được kiểm soát".
Catalonia và tầm quan trọng của thịt lợn ở Tây Ban Nha và Châu Âu
Các trường hợp ASF gần đây đã được phát hiện ở lợn rừng ở khu vực hạn chế của tỉnh BarcelonaChính quyền Tây Ban Nha đã thông báo những phát hiện này cho Ủy ban Châu Âu và Tổ chức Thú y Thế giới (WOAH), ngay lập tức tăng cường các biện pháp kiểm soát trên thực địa.
Các hoạt động sau đây đã bị cấm ở khu vực bị ảnh hưởng: săn bắn để ngăn chặn sự di dời của lợn rừng và việc tìm kiếm động vật chết hoặc bị bệnh đã được tăng cường. Các đội chuyên trách, bao gồm nhân viên từ Đơn vị khẩn cấp quân sự và lực lượng cảnh sát đang thực hiện nhiệm vụ bắt giữ và khử nhiễm an toàn, với sự hỗ trợ của máy bay không người lái nhìn ban đêm.
Các chuyến thăm đến các trang trại chăn nuôi lợn trong khu vực giám sát cho đến nay vẫn chưa phát hiện ra, các triệu chứng hoặc tổn thương tương thích với bệnh ở lợn trang trạiMặc dù vậy, mức độ cảnh báo cao vẫn được duy trì và an ninh sinh học đã được tăng cường tại các trang trại để giảm thiểu mọi nguy cơ lây nhiễm vi-rút.
Tình hình đang tạo ra sự chú ý đặc biệt vì Catalonia là một trong những trung tâm sản xuất thịt lợn lớn nhất châu Âu.với hàng triệu con vật được đăng ký và sản lượng rất đáng kể. Chỉ riêng trong khu vực này, thịt lợn chiếm một phần đáng kể trong kim ngạch xuất khẩu nông sản thực phẩm, với thị phần đáng kể được bán cho các nước EU và các nước thứ ba như Trung Quốc và Nhật Bản.
Tây Ban Nha đã xóa sổ dịch tả lợn châu Phi vào những năm 90
Một trong những thông điệp mà OCU lặp lại là Tây Ban Nha đã thành công trong việc xóa sổ dịch tả lợn châu Phi vào năm 1995Điều này diễn ra sau khi một chương trình quốc gia rất nghiêm ngặt và được quốc tế công nhận được triển khai. Tiền lệ này chứng minh rằng đất nước có đủ kinh nghiệm và quy trình để ứng phó với căn bệnh này.
Mặc dù đã được loại trừ, ASF Nó vẫn còn hiện diện ở một số nước Đông và Nam Âunơi các đợt bùng phát được phát hiện định kỳ, đặc biệt là ở lợn rừng. Vì lý do này, Liên minh Châu Âu duy trì một hệ thống giám sát thường trực điều này buộc tất cả các quốc gia thành viên phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa cực đoan.
Trong số các biện pháp đang được thực hiện, có những biện pháp nổi bật sau đây: sự tách biệt nghiêm ngặt giữa lợn nhà và động vật hoang dãAn ninh sinh học tại các trang trại (kiểm soát ra vào, vệ sinh xe cộ, quản lý chất thải, v.v.) và giám sát bất kỳ vật liệu nào có thể chứa dấu vết của thịt bị nhiễm bệnhtừ thức ăn chăn nuôi đến chất thải thực phẩm có thể tiếp cận vật nuôi trong trang trại.
Các nhà chức trách châu Âu thậm chí đã gửi đội thú y khẩn cấp hỗ trợ Tây Ban Nha đánh giá các hành động đã thực hiện ở khu vực bị ảnh hưởng, cũng như đề xuất các điều chỉnh bổ sung để ngăn chặn sự bùng phát ở động vật hoang dã càng sớm càng tốt.
Thông tin từ OCU (Tổ chức Người tiêu dùng Tây Ban Nha), các cơ quan chức năng Tây Ban Nha và các cơ quan châu Âu đều hướng đến cùng một thông điệp: Thịt lợn và thịt lợn rừng có sẵn trên thị trường vẫn an toàn cho người tiêu dùngTrong khi đó, mối quan tâm chính là bảo vệ các trang trại và đảm bảo sự ổn định của một lĩnh vực đóng vai trò quan trọng đối với nền kinh tế quốc gia và châu Âu.