Ở Melide (A Coruña), những công tác chuẩn bị cuối cùng đang được thực hiện để cố gắng tái xác nhận một trong những cột mốc ẩm thực nổi bật nhất: món trứng tráng khoai tây lớn nhất thế giới. Dưới sự bảo trợ của Hội chợ trứng gà thả vườn II, thị trấn sẽ mời cư dân và du khách đến Bang San Roque để chứng kiến một buổi nấu ăn quy mô lớn với mục đích từ thiện.
Đề xuất được đưa ra trong hai ngày rất đáng chú ý: Thứ bảy một quả trứng chiên khổng lồ sẽ được thử và Chủ Nhật Chiếc bánh tortilla dài sáu mét sẽ được nướng chín. Hàng ngàn phần ăn sẽ được phân phát cùng toàn bộ bộ sưu tập cho mục đích xã hộivà vé đặt trước có sẵn thông qua Woutick dành cho những ai muốn giữ vé mà không phải chờ đợi.
Khi nào và ở đâu để theo đuổi thử thách
Trung tâm thần kinh sẽ là Bang San RoqueVào Chủ Nhật, tổ chức này dự định sẽ mở bếp. lúc 10:00 để hoàn thiện các chi tiết và bắt đầu làm bánh tortilla lúc 11:00. Sau khoảnh khắc quan trọng của cú lật, nếm thử, có thể theo dõi trực tiếp nhờ ba màn hình khổng lồ được lắp đặt trong vỏ bọc.
Bất kỳ ai đến đây cũng sẽ thấy một thiết kế được thiết kế sao cho công chúng không bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào của quá trình, từ việc trộn nguyên liệu đến trình bày cuối cùng, có nhân viên hỗ trợ và biển báo để giúp việc tiếp cận dễ dàng hơn.
Thành phần và hậu cần của hồ sơ
Để đáp ứng thách thức này, những kế hoạch sau đây đã được thực hiện: 15.000 quả trứng thả rông, trong khoảng 1.700 kg khoai tây, 300 lít dầu y 30 kg muốiHỗn hợp sẽ đông lại thành một chảo rán đường kính sáu mét, được thiết kế để chịu được nhiệt độ và trọng lượng của một tác phẩm có kích thước như thế này.
Việc triển khai bao gồm nguồn nhân lực chuyên môn, tình nguyện viên và máy móc để tiện, một khoảnh khắc thường thu hút sự chú ý của công chúng. Trong phiên bản trước, gần như bảy mươi người đã tham gia một cách phối hợp vào hoạt động, một phương pháp mà tổ chức sẽ sao chép lại dưới sự lãnh đạo của Trứng của bà, với sự phối hợp của Manuel Casal.
Trứng chiên khổng lồ làm món khai vị
Như một sự mới lạ tuyệt vời, Thứ Bảy lúc 12:00 sẽ được chuẩn bị quả trứng chiên lớn nhất được chuẩn bị tại hội chợ, với một phần đã được lên kế hoạch đường kính hai métĐây là buổi diễn tập ngoạn mục, mở đầu cho thử thách vào Chủ Nhật.
Kỹ thuật và dụng cụ cho thử nghiệm này đã được giữ kín để gây bất ngờ cho công chúng, những người sẽ có thể theo dõi quá trình từ nhiều điểm khác nhau của địa điểm và tận hưởng bầu không khí lễ hội và thân thiện với gia đình suốt cả ngày.
Các hoạt động song song và cuộc thi làm bánh tortilla
Chương trình bao gồm các cuộc biểu tình của đầu bếp, các hội thảo nấu ăn, các buổi nói chuyện cung cấp thông tin về trứng gà thả vườn và giá trị dinh dưỡng của chúng, cũng như quầy hàng thực phẩm, đồ thủ công và xe tải chở đồ ăn để hoàn thiện dịch vụ.
Vào chiều thứ bảy, bắt đầu từ 18:00, sẽ được tổ chức vào ngày cuộc thi làm bánh tortilla, với một đánh giá cân nhắc trình bày (70%) và hương vị (30%)Các giải thưởng được thiết lập lên tới 300, 200 và 100 euro cho ba đề xuất tốt nhất.
Hội chợ cũng sẽ thêm một số sự chú ý đến cộng đồng: kết nối trực tiếp với vận động viên người Galicia Lydia Pérez và phục hồi của bài thánh ca của Melide (1991) với sự hiện diện của các tác giả, Moncho Fraga y Fernando Ariasvà diễn giải bởi Irene Ruiz y Xoan Curros.
Đoàn kết, vé và cách nhận khẩu phần ăn
Sự kiện này duy trì tính chất từ thiện của nó: nó nhằm mục đích phân phối tới 12.000 phần ăn và phân bổ số tiền thu được cho comedores xã hội và các tổ chức từ thiện. Có hai loại vé được cung cấp: 3,30 € (phần bánh tortilla kèm bánh mì) hoặc 7,50 € (phần ăn, bánh mì và hai cốc bia).
Tổ chức khuyến nghị mua trả trước để tránh xếp hàng. Vé có sẵn tại Woutick, với hạn ngạch được thiết kế để đặt hàng quyền truy cập vào buổi nếm thử một lần vào thời điểm Tôi bật.
Những người chọn vé đoàn kết sẽ trực tiếp đóng góp vào mục đích xã hội và sẽ có thể tận hưởng một sự kiện kết hợp chương trình ẩm thực và cam kết với môi trường.
Melide ký một ngày cuối tuần hỗn hợp truyền thống, số lượng kỷ lục và sự đoàn kết: Thời gian cố định, nguyên liệu tuyệt vời và các hoạt động phù hợp với mọi khẩu vị, xoay quanh một món ăn đơn giản nhưng mang tính biểu tượng. Cơ hội để tận mắt chứng kiến quy trình tổ chức một sự kiện ẩm thực và tham gia vào một hoạt động có tác động xã hội.
