La Cơ quan An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng Tây Ban Nha đã kích hoạt cảnh báo thực phẩm sau khi phát hiện Sữa không được đề cập trên nhãn liên quan đến nhiều sản phẩm mì ống khác nhau của thương hiệu Sandro Desii. Vụ việc, ban đầu được báo cáo bởi... Cơ quan y tế CataloniaVấn đề này ảnh hưởng đến nhiều loại sản phẩm và lô hàng đã được phân phối rộng rãi trên khắp Tây Ban Nha.
Tình huống này đặt ra một vấn đề cụ thể cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp các thành phần của sữavì họ có thể tiêu thụ sản phẩm mà không biết nó chứa chất gây dị ứng này. Đối với dân số nói chung, như AESAN nhấn mạnh, Không có rủi ro nào được xác định. có liên quan đến việc tiêu thụ các loại mì ống này.
Nguồn gốc cảnh báo và phản hồi của công ty
Cảnh báo này được tạo ra do một thông báo được gửi từ Catalonia tham gia Hệ thống Trao đổi Thông tin Nhanh chóng Phối hợp (SCIRI)Mạng lưới được các nhà chức trách sử dụng để phối hợp quản lý rủi ro thực phẩm tại Tây Ban Nha. Sau cảnh báo đó, sự hiện diện của sữa không được ghi trên nhãn Trong các sản phẩm mì ống khác nhau của Sandro Desii.
Theo thông tin do công ty cung cấp cho cơ quan chức năng có thẩm quyền, vụ việc được báo cáo tự nguyện và trong tuân thủ luật an toàn thực phẩmVới mục đích ngăn chặn các sản phẩm không cung cấp thông tin chính xác cho người tiêu dùng tiếp tục lưu hành trên thị trường, công ty đã thu giữ các lô hàng bị ảnh hưởng và đang tiến hành xử lý. dán nhãn lại cho các bao bì bị ảnh hưởng.
Điều quan trọng là phải gạch chân rằng Chỉ những hộp đựng nào không có cảnh báo "có thể chứa một lượng nhỏ sữa" mới được coi là có vấn đề.Các sản phẩm được dán nhãn chính xác và có ghi chú này sẽ không thuộc diện cảnh báo, ngay cả khi chúng cùng dòng sản phẩm hoặc có cùng tên thương mại.
AESAN đã phân phối thông tin đến các cộng đồng tự trị thông qua SCIRI để các dịch vụ kiểm dịch thực phẩm có thể thực hiện. Xác minh việc rút hàng hiệu quả của các lô hàng. Những sản phẩm đó không nên tiếp tục được bày bán hoặc, nếu có thể, phải đảm bảo việc dán nhãn lại chính xác.
Danh sách chi tiết các sản phẩm mì ống Sandro Desii bị ảnh hưởng
Dữ liệu do các cơ quan y tế thu thập cho thấy tỷ lệ mắc bệnh... sữa không khai báo Nó bao gồm nhiều loại mì ống, cả tươi, khô và siêu đông lạnh, với nhiều trọng lượng và kích cỡ khác nhau, từ chuyên nghiệp đến gia đình.
Đầu tiên, thông báo này đề cập đến một số nội dung sau: Fideua:
- “Fideua với cá hun khói” 250 gCác lô 260120, 260130 và 260223.
- “Fideua với cá hun khói” 2 kg, lô 260120 và 260109.
- “Món fideua mực ống” 250 g, lô 260123 và 260204.
- “Món fideua mực ống” 2 kg, lô 260123 và 251128.
Ngoài ra còn bao gồm nhiều chuyên ngành khác nhau của Bánh galets và mì ống dùng làm nhân hoặc súp.:
- “Bánh galette bột semolina và trứng” 250 g, lô 251215 và 251202.
- “Bánh quy Giáng sinh đông lạnh cỡ lớn” 2 kgLô 251215.
- “Ống mì galets màu be 250gr - Mì Happy pasta” 250 gLô 251202.
Trong danh mục của mì ống cuộn và các món nướng trong lò Sản phẩm sau đây đã được xác định:
- “Lớp trứng dùng cho món lasagna và cannelloni” 2 kgCác lô số 251121, 260122, 260116, 251114, 251212, 260213 và 260220.
Thông báo này cũng bao gồm một số loại khác nhau. Mì ống kiểu Lumaconi, trong nhiều trường hợp nhằm mục đích phục chế:
- “Mì Lumaconi với trứng và omega-3” 1,5 kgCác lô 251203, 251215 và 251202.
- “Mì Lumaconi với trứng và omega-3” 400 g, lô 251203 và 251202.
Đối với mì ống ngắn, có một số loại thường được sử dụng trong ngành dịch vụ ăn uống và tiêu dùng tại nhà:
- “Mì ống kiểu Napoli” 2 kg, lô 251202 và 251110.
- “Mì penne trứng với omega-3” 2 kg, lô 251201 và 260121.
- “Pennette all'uovo và omega-3” 500 gCác lô 260121, 251124 và 260217.
- “Mì rigatoni trứng và omega-3 khô” 2 kgCác lô số 260127, 260202, 260209 và 260219.
- “Mì Rigatoni đông lạnh với trứng và Omega-3” 2 kgCác lô số 251209, 251106, 3260127, 251119 và 260209.
- “Ricci all'uovo và omega-3” 500 gCác lô số 251103, 251106, 251110 và 251107.
Danh sách được mở rộng để bao gồm một số loại hình nhân hoặc mì ống đặc biệt có liên quan đến việc tiêu thụ các món nướng hoặc các món ăn cầu kỳ hơn:
- “Manicotti all'uovo và omega-3” 500 gCác lô số 251218, 251209, 260219 và 251203.
- Mì Pappardelle trứng, 2 kg, lô 251126 và 260218.
- “Nastrini all'uovo e omega-3” 500 gCác lô số 260108, 251117, 260203, 260211, 260216 và 260224.
- “Tagliolini all'uovo và omega-3” 500 gCác lô số 251119, 260126, 260108, 260218 và 260224.
Cuối cùng, một số bài thuyết trình về mì Ý và mì tagliatellecả dạng khô và dạng đông lạnh:
- “Mì Ý trứng khô kèm đàn guitar” 2 kgCác lô số 260108, 251126, 251112 và 260216.
- “Mì Ý mực ống kèm đàn guitar” 2 kgLô 260203.
- Mì trứng khô, 2 kgCác lô số 260112, 260128, 260126, 251112 và 260119.
- Mì trứng đông lạnh sốt Guitar, 2 kgCác lô 260112, 251117 và 260206.
Các cộng đồng tự trị nơi mì ống bị ảnh hưởng đã được phân phối.
Theo thông tin được cung cấp cho AESAN, các sản phẩm mì ống Sandro Desii nằm trong cảnh báo có đặc điểm như sau: ban đầu được phân bổ rộng rãi trên nhiều cộng đồng tự trị.Chúng bao gồm Catalonia, Galicia, Castilla-La Mancha, Asturias, Extremadura, Castilla y León, Cantabria, Quần đảo Balearic, Cộng đồng Madrid, Vùng Murcia, Andalusia, Navarre, Cộng đồng Valencian, Aragon và Xứ Basque.
Các cơ quan y tế chỉ ra rằng, trong điều kiện chuỗi phân phối hoạt động bình thường, Có khả năng một số sản phẩm này đã được phân phối lại. đến các vùng lãnh thổ hoặc điểm bán hàng khác ngoài các cộng đồng được đề cập trong thông báo ban đầu. Vì lý do này, khuyến nghị chung áp dụng cho bất kỳ ai có thể đang có mì ống nhãn hiệu Sandro Desii từ các lô hàng đã nêu ở nhà.
Thông báo đã được phát đi qua... Hệ thống phối hợp trao đổi thông tin nhanh (SCIRI) để tạo điều kiện thuận lợi cho việc xác minh của các cơ quan hành chính khu vực khác nhau.
Việc gỡ bỏ hoặc sửa đổi nhãn mác tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Trên thực tế, điều này có nghĩa là các nhà bán lẻ, nhà phân phối và nhà hàng phải kiểm tra xem họ có đủ số lượng sản phẩm được liệt kê hay không, và nếu có, Hãy làm theo hướng dẫn về việc cố định, rút lui hoặc dán nhãn lại. được các cơ quan an toàn thực phẩm chỉ ra.
Rủi ro đối với người bị dị ứng và khuyến nghị về tiêu thụ
Vấn đề cốt lõi của vụ việc này nằm ở chỗ: Sữa là một trong những chất gây dị ứng cần phải được khai báo. Tại Liên minh Châu Âu. Khi một loại thực phẩm có chứa hoặc có thể vô tình chứa sữa, điều này phải được ghi rõ trong danh sách thành phần hoặc bằng các cảnh báo như "có thể chứa dấu vết của sữa".
Các sản phẩm mì ống bị ảnh hưởng được phát hiện có chứa thành phần sữa, mặc dù thông tin này không được ghi trên nhãn của một số lô hàng, gây nguy hiểm cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. dị ứng hoặc không dung nạp sữaNhững người này có thể ăn sản phẩm vì tin rằng nó không chứa sữa, dẫn đến nguy cơ gặp phải các phản ứng phụ.
Vì lý do này, AESAN khuyến nghị rằng Tất cả những người bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa nên xem xét kỹ lưỡng. Nếu bạn đang có bất kỳ sản phẩm mì ống nhãn hiệu Sandro Desii nào nằm trong danh sách cảnh báo tại nhà, thì lời khuyên rất rõ ràng: không tiêu thụ sản phẩm Và nếu cần, bạn có thể liên hệ với điểm bán hàng hoặc nhà sản xuất để tìm hiểu về các lựa chọn trả hàng hoặc cách xử lý sự cố.
Đối với phần còn lại của dân số, tức là những người không bị dị ứng hoặc không dung nạp các thành phần của sữa, Cơ quan An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng Tây Ban Nha đã quy định rằng việc tiêu thụ các loại mì này... Nó không gây ra bất kỳ rủi ro nào cho sức khỏe.Nói cách khác, cảnh báo này chỉ tập trung vào thông tin ghi nhãn không chính xác liên quan đến sự hiện diện của sữa như một chất gây dị ứng.
Cơ quan này khẳng định rằng loại thông báo này là một phần của hoạt động bình thường của hệ thống kiểm soát thực phẩm và mặc dù có thể gây lo ngại, nhưng việc công ty đã báo cáo vấn đề và quy trình đã được kích hoạt thông qua SCIRI là một dấu hiệu cho thấy... Các cơ chế giám sát và liên lạc đang hoạt động. Để bảo vệ những nhóm dễ bị tổn thương nhất.
Với tất cả thông tin hiện có, những người sống cùng người bị dị ứng sữa hoặc thường xuyên sử dụng mì Sandro Desii giờ đây đã có một danh sách chi tiết về các sản phẩm cần thiết. tài liệu tham khảo, định dạng và lô Đây là những sản phẩm cần được hết sức thận trọng. Việc thu hồi dần các sản phẩm bị dán nhãn sai, dán nhãn lại cho lượng hàng tồn kho bị giữ lại và làm rõ rằng nguy cơ chỉ giới hạn ở những người bị dị ứng hoặc không dung nạp cho phép cảnh báo này được xem như một sự cố có kiểm soát, mặc dù vẫn nên bình tĩnh kiểm tra tủ đựng thực phẩm và đảm bảo rằng không còn sản phẩm mì ống nào bị ảnh hưởng bị bỏ quên trong bếp.