Dầu lanh và thể lực: Vai trò của nó trong dinh dưỡng thể thao

dầu lanh phù hợp

Dầu lanh được lấy từ hạt của cây Linum usitatissimum và rất giàu axit béo omega 3, omega 6 và omega 9. Chất lượng của dầu về bản chất liên quan đến chất lượng của nguyên liệu thô được sử dụng và phương pháp chiết xuất được sử dụng. và chất lượng tốt nhất đạt được bằng cách ép lạnh.

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giải thích tất cả các lợi ích của dầu lanh và công dụng của nó trong thế giới thể hình là gì.

Nguồn gốc của dầu lanh

vải lanh cho vận động viên

Hạt lanh là nguồn gốc của dầu lanh. Cung cấp nhiều loại vi chất dinh dưỡng, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo có lợi, bao gồm axit alpha linolenic (ALA).

Mua dầu hạt lanh ép lạnh. Khi mua dầu hạt lanh, bạn nên tìm cụm từ “chiết xuất lạnh lần đầu” trên nhãn., vì điều này cho thấy chất lượng và tính sẵn có tối đa của dầu. Do nó có xu hướng bị ôi nhanh chóng nên điều cần thiết là phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa cụ thể liên quan đến việc bảo quản chai, đảm bảo rằng chai được giữ trong môi trường mát mẻ và tránh ánh nắng trực tiếp.

Đặc điểm của dầu lanh

hạt lanh

Dầu lanh có các đặc tính dinh dưỡng đáng chú ý và có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, chủ yếu là do thành phần của nó. bao gồm các axit béo không bão hòa đa, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA, một axit béo omega-3), cũng như các chất phytochemical như lignan, được công nhận là một trong những nguồn quan trọng nhất.

Lignans đại diện cho một loại phytoestrogen có đặc tính chống oxy hóa quan trọng, cho phép chúng chống lại các tác động oxy hóa bất lợi do các gốc tự do gây ra trong các mô tế bào trên khắp cơ thể.

Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng này có tiềm năng đáng kể mang lại những lợi ích sức khỏe có lợi, bao gồm giảm các bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch (đặc trưng bởi sự tắc nghẽn động mạch do sự tích tụ các chất béo, cholesterol và các chất khác trong thành động mạch), tiểu đường, ung thư, viêm khớp, loãng xương, cũng như các rối loạn tự miễn dịch và thần kinh.

Omega 3 dành cho người ăn chay/ăn chay

Dầu lanh là nguồn thực vật chứa axit béo omega-3, là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng nhất này. Chứa khoảng 50-60% omega-3 ở dạng ALA, làm cho nó trở thành một lựa chọn thay thế phù hợp cho những người không ăn thịt hoặc dầu cá. Vì cơ thể chúng ta không có khả năng sản xuất loại axit béo này nên chúng ta cần kết hợp nó vào chế độ ăn uống từ những nguồn tối ưu. Vì vậy, những người theo chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay có thể bổ sung dưỡng chất thiết yếu này bằng dầu lanh.

Chuyển đổi ALA thành axit béo omega-3

Điều cần thiết là phải làm rõ điểm này: sự chuyển đổi ALA thành axit béo omega-3. Ở một số người, tỷ lệ chuyển đổi có vẻ thấp, có nghĩa là việc hấp thụ axit béo omega-3 (EPA và DHA) từ ALA xảy ra với tỷ lệ không đủ. Một số yếu tố có thể góp phần vào hiện tượng này:

  • Hấp thụ nhiều hơn các nguồn giàu Axit Linoleic (LA) dẫn đến sự hiện diện nhiều hơn của hợp chất này. Là một axit béo omega-6 thiết yếu, LA chia sẻ các enzyme tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển đổi ALA thành omega-3, đặc biệt bằng cách lấy axit arachidonic từ LA.
  • Sự thiếu hụt các đồng yếu tố enzyme có thể phát sinh từ dinh dưỡng không đầy đủ hoặc chế độ ăn uống kém, bao gồm không đủ lượng kẽm, magiê, selen, vitamin C và vitamin B. Ngoài ra, nghiên cứu chỉ ra rằng phụ nữ có thể có khả năng chuyển đổi lớn hơn nam giới.

Tầm quan trọng của axit béo omega-3

Axit béo thiết yếu omega-3 cần thiết cho các quá trình quan trọng của cơ thể, hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng nhận thức. Ở trẻ em, nó giúp phát triển mô thần kinh trong giai đoạn chu sinh và cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng cho trẻ sinh non. Đối với người lớn, Đảm bảo đủ lượng axit béo thiết yếu này sẽ giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến một số tình trạng lâm sàng, bao gồm cả những chất ảnh hưởng đến các mô tim, thận và thần kinh.

Lợi ích của dầu lanh

dầu hạt lanh

Cải thiện quá trình giảm mỡ

Buộc cơ thể sử dụng chất béo dự trữ thông qua tác dụng sinh nhiệt, do đó cải thiện quá trình oxy hóa và có khả năng dẫn đến giảm mỡ trong cơ thể, miễn là phần còn lại của chế độ ăn uống của chúng ta là đủ. Ngoài ra, nó còn có tác dụng nhuận tràng bằng cách tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển đường ruột và cải thiện hoạt động trao đổi chất.

Giảm lượng đường trong máu

Cải thiện độ nhạy insulin, khiến việc chuyển đổi carbohydrate thành chất béo trở nên khó khăn hơn và cung cấp năng lượng lâu dài, bền vững. Điều chỉnh lượng đường trong máu, đặc biệt đáng chú ý ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Chống viêm

Đặc tính chống viêm đáng chú ý của chất này giúp giảm đau liên quan đến các bệnh mãn tính như viêm khớp và xơ cứng. Ở một số phụ nữ, nó giúp giảm bớt hội chứng tiền kinh nguyệt. Bên cạnh đó, Nó tạo điều kiện cho việc sản xuất prostaglandin, là loại hormone có tác dụng chống viêm. Có thể đạt được sự giảm đau đáng kể trong các trường hợp mắc bệnh hen suyễn, chứng đau nửa đầu hoặc các bệnh tương tự.

Các môn thể thao

Giảm thiểu thời gian phục hồi giữa các buổi tập thể dục. Các axit béo thiết yếu nhanh chóng được tích hợp vào hệ thống sản xuất năng lượng, cho phép tập luyện lâu hơn, cường độ cao hơn.

Cải thiện sức đề kháng, điều cần thiết cho các quá trình năng lượng, cho phép cảm giác tràn đầy sức sống hơn và khả năng kéo dài hoạt động thể chất. Ngoài ra, nó còn cải thiện sự hấp thụ canxi, một yếu tố quan trọng đối với những người tập thể dục nghiêm ngặt cũng như những người mắc bệnh loãng xương.

Lợi ích cho tóc và da

Làn da cho thấy vẻ ngoài và sức khỏe tốt hơn, vì giúp duy trì làn da mịn màng, săn chắc và đủ nước. Đặc tính chống oxy hóa của nó giúp trì hoãn sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa.

Cải thiện tình trạng bệnh chàm (đặc trưng bởi da khô, kích ứng và bong tróc) đồng thời thúc đẩy tóc mọc khỏe hơn và cải thiện độ bóng tự nhiên của tóc.

Khuyến nghị cuối cùng

Khi đưa thực phẩm này vào chế độ ăn uống, chúng ta có hai lựa chọn: dầu lanh ở dạng lỏng hoặc chất bổ sung. Cả hai chúng ta đều có thể mang lại những lợi ích như nhau, chỉ ở một dạng chúng ta hấp thụ nhiều calo hơn (dầu), trong khi ở dạng viên nang hoặc ngọc trai, chúng ta chỉ để lại các hoạt chất hoặc axit béo. Sau khi mở ra, nên bảo quản trong tủ lạnh để duy trì độ tươi. Để tránh quá trình oxy hóa và ôi thiu, điều quan trọng là phải tránh ánh sáng và đậy kín thùng chứa. Khi dùng dầu lanh nên sử dụng trực tiếp làm nước sốt hoặc nước sốt cho các món ăn. Chỉ cần sử dụng một muỗng canh và ăn sống. Nguyên nhân là vì nếu chúng ta dùng để nấu ăn, việc tăng nhiệt độ sẽ khiến nó bị oxy hóa.

Bạn đã biết tất cả những lợi ích của dầu lanh nên bây giờ bạn có thể kết hợp nó vào chế độ ăn uống của mình và thưởng thức chúng.