Một chiếc bánh mì kẹp thịt keto phải có hàm lượng carb thấp, và điều đó đơn giản có nghĩa là không có bánh mì, nhưng không phải là không có hương vị! Và không, chúng ta không cần một chiếc bánh mì nhàm chán để thưởng thức một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon lành trong chế độ ăn keto. Hương vị chính của bất kỳ chiếc bánh mì kẹp thịt nào là bên trong thịt được nấu chín hoàn hảo, không phải trong cuộn chứa đầy carb đó!
Khi bạn có một công thức bánh mì kẹp thịt keto hoàn hảo, điều quan trọng là sử dụng đúng loại gia vị. Chúng tôi đã làm việc chăm chỉ để hoàn thiện công thức bánh mì kẹp thịt keto một phần tư để nó có mọi thứ bạn muốn trong một chiếc bánh mì kẹp thịt.
ít tinh bột
Công thức này rất linh hoạt và phù hợp với sở thích của từng người. Nếu bạn thích một thứ gì đó cụ thể trên bánh mì kẹp thịt, bạn có thể lấy quyết định của bếp trưởng và thêm nó vào. Thêm một ít hạt tiêu vào hỗn hợp hoặc thậm chí một ít nước sốt nóng nếu bạn thích một chiếc bánh mì kẹp thịt cay. Điều quan trọng là giữ cho chúng ở mức thấp, nhưng nếu không, hãy sử dụng công thức này làm điểm khởi đầu để làm món bánh mì kẹp thịt trong mơ của bạn.
Có khác nhau các loại de thịt đất mà bạn có thể sử dụng theo sở thích hoặc chế độ ăn uống của bạn. Khi mua thịt bò xay, hãy nhớ rằng tỷ lệ mỡ càng thấp thì giá càng cao. Tất nhiên, khi bạn đang ăn kiêng keto, nhiều chất béo hơn có thể là một điều tốt! Rốt cuộc, chất béo là thứ cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn và là thứ bạn phải có để duy trì mức năng lượng trong khi ở trạng thái ketosis.
Trong công thức, bạn sẽ thấy rằng chúng tôi đã thêm một quả trứng, và lý tưởng nhất là giữ thịt lại với nhau khi nó đã được lấp đầy với tất cả các thành phần khác, nhưng điều đó là không cần thiết, đặc biệt nếu bạn nhào thịt thật kỹ ngay từ đầu .
Tại sao chúng ta nên làm điều đó?
Công thức bánh mì kẹp thịt keto này rất đơn giản. Với 2 thành phần và ít hơn 1 carb ròng mỗi khẩu phần, nó sẽ làm hài lòng bất kỳ ai đang ăn kiêng keto. Sử dụng gia vị trong công thức này làm tăng thêm hương vị cho thịt bò xay. Đây chỉ là một vài trong số những lý do tôi yêu thích công thức này:
- Linh hoạt: Bánh mì kẹp thịt Keto rất dễ làm và rất linh hoạt. Chúng ta có thể sử dụng công thức này cho bánh mì kẹp thịt Mexico, món súp thịt viên dễ làm hoặc một bữa ăn trưa ngon miệng.
- ít tinh bột: với ít hơn 1 gram net carbs.
- thành phần hàng ngày: công thức nấu ăn thịt bò xay keto thật tuyệt vời. Ngay cả khi chúng tôi không thể mua chúng, chúng tôi luôn có thể làm chúng với bất kỳ miếng thịt nào.
- Nhanh chóng và dễ dàng.
Mẹo
Nếu chúng ta không thể lãng phí tiền cho thịt bò, chúng ta có thể thêm hai muỗng canh dầu ôliu đến thịt bò. Điều này làm cho bánh mì kẹp thịt ngon hơn và ngon hơn. Thủ thuật này cũng cung cấp thêm một chút độ ẩm cho thịt bò ăn cỏ, đôi khi có thể hơi gầy.
Sự khác biệt thực sự duy nhất giữa các bữa ăn được chuẩn bị ở nhà và thức ăn ở nhà hàng là lượng chất béo và muối. Các nhà hàng nấu thức ăn của họ với nhiều dầu và gia vị hơn so với đầu bếp thông thường tại nhà. Nói chung, bạn không nên sử dụng nhiều muối trong bữa ăn ở nhà, nhưng khi chế biến hamburger, cần phải nhớ rằng protein yêu muối. Nó đã trở thành câu thần chú và chưa làm thất vọng những ai từng thử qua.
Nó cũng thuận tiện để có một nhấn cho bánh mì kẹp thịt. Với chất liệu này, những chiếc burger sẽ có số đo độ dày như nhau mỗi khi chúng ta làm. Có nhiều kích cỡ khác nhau có sẵn để có được kích thước phù hợp theo ý thích của chúng tôi.
Đối với hình dạng của lưu trữ. Bạn có thể đông lạnh bánh mì kẹp thịt keto đã nấu chín hoặc sống. Chúng tôi sẽ đặt một miếng giấy nướng giữa chúng để dễ dàng tách chúng ra nếu cần. Bất kỳ thịt xay hoặc thịt làm từ thực vật nào mà chúng ta thích cũng có thể được sử dụng.
Lựa chọn thay thế bánh mì
Bánh hamburger trắng truyền thống có thể chứa từ 21 đến 30 gam carb mỗi chiếc bánh, khiến chúng không phải là lựa chọn thân thiện với keto nhất. May mắn thay, có rất nhiều lựa chọn khi làm bánh mì kẹp thịt không có bánh bao mà vẫn nhận được lợi thế về vi chất dinh dưỡng bằng cách sử dụng các lựa chọn bánh bao làm từ thực phẩm toàn phần. Tuy nhiên, bạn cũng có thể ăn bánh mì kẹp thịt mà không cần bánh mì thay thế.
Dưới đây là một số lựa chọn thay thế ít carb, keto và không chứa gluten cho bánh hamburger:
- cà chua cắt dày– Họ có thể sử dụng những lát cà chua dày để tạo ra một chiếc burger có mặt mở có thể thưởng thức bằng nĩa và dao. Hai lát cà chua có ít hơn 3 gam carb thuần.
- Lá rau diếp– Lá rau diếp là lựa chọn phổ biến nhất để thay thế bánh mì ít carb. Rau diếp xanh và thậm chí cả rau diếp romaine là những lựa chọn tuyệt vời, tất cả đều có ít hơn 2 gam carbs ròng trên hai lá.
- Nấm Portobello nướng: nấm portobello nướng hoặc nướng để có món "bánh mì" ít carb thơm ngon. Hai cây nấm lớn chứa ít hơn 6 gam carb thuần và thêm một chút protein, khoảng 8 gam.
- ớt chuông đỏ thái lát dày: Mặc dù bạn có thể không có được hình tròn, nhưng những lát ớt chuông dày có thể tạo nên một "bánh mì" ngon cho món bánh mì sandwich, chúng ta sẽ thưởng thức những lát ớt sống hoặc rang nhẹ để có thêm hương vị (và miếng cắn mềm hơn).
- dứa nướng: Một lựa chọn trái cây thậm chí còn ngon hơn khi nướng nhẹ. Hai lát dứa chứa khoảng 13 gam carb thuần.
- Khoai lang: Mặc dù với khẩu phần lớn, khoai lang có thể không thân thiện lắm với chế độ ăn keto, nhưng nếu chúng ta cắt và nướng một lát dày 1cm, bạn có thể sử dụng nó như một tùy chọn thanh trượt nhỏ vì nó sẽ có ít hơn 12 gam carb thuần.
- Cà tím: Tương tự như khoai lang cắt lát, chúng ta cũng có thể cắt cà tím thành lát dày 1cm và nướng ở nhiệt độ 400 độ C trong 10-12 phút cho đến khi mềm và dùng làm món bánh mì kẹp thịt ít carb tùy chọn. Hai lát cà tím chứa ít hơn 6 gam carb thuần.
