Chế độ ăn ketogenic thử thách khả năng nấu nướng của bạn. Nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn kiêng này, bạn sẽ nhận thấy rằng hầu như không có lựa chọn Keto nào trên thị trường; và những thứ hiện có không hoàn toàn đáng tin cậy. Đó là lý do tại sao chúng tôi mang đến cho bạn một công thức đơn giản để kem keto, vì vậy bạn có thể bắt đầu luyện tập trước mùa hè. Hơn nữa, món tráng miệng tự làm luôn ngon hơn phải không? Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem dễ dàng bằng các thành phần tự nhiên và hữu cơ.
Kem Keto làm nhanh
Bạn chỉ cần xay trong vài phút nên máy Thermomix hoặc máy xay cầm tay là cần thiết. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bạn sẽ phải cho vào tủ đông và đợi vài giờ để hỗn hợp có độ sệt. Khi đã sẵn sàng, bạn có thể thêm lớp trên bề mặt mà bạn thích nhất: vụn sô-cô-la, dừa nạo, các loại hạt...
Công thức này cung cấp 2 cốc, mặc dù có thể chia thành 4 khẩu phần. Nó chỉ chứa 4 gam carbohydrate, 2 gam protein, 29 gam chất béo y 270 calo mỗi khẩu phần. Đây có phải là loại kem keto phù hợp nhất từ trước đến nay không?
Làm kem keto không chỉ dễ mà còn là một quá trình thú vị. Với sự gia tăng của chế độ ăn ít carb, ngày càng nhiều người tìm kiếm các lựa chọn thay thế ngọt ngào phù hợp với mục tiêu sức khỏe của họ. Kem keto, thường ít carbohydrate và nhiều chất béo, trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn thưởng thức món tráng miệng tươi mát mà không ảnh hưởng đến nguyên tắc ăn kiêng của mình.
Lợi ích của kem keto
- Hàm lượng carbohydrate thấp: Thích hợp cho những người theo chế độ ăn ketogenic.
- Tùy chọn tùy chỉnh: Bạn có thể thêm các thành phần yêu thích để tùy chỉnh hương vị.
- Món tráng miệng lành mạnh: Có thể điều chỉnh để phù hợp với chế độ ăn thuần chay và không chứa sữa.
Cơ sở của kem keto thường bao gồm các thành phần như sữa dừa o kem dừa, đây là lựa chọn tuyệt vời vì có hàm lượng chất béo và hàm lượng carbohydrate thấp. Ngoài ra, việc sử dụng chất ngọt như erythritol hoặc allulose có thể giúp bạn có được vị ngọt mà bạn thèm muốn mà không làm tăng lượng đường trong máu như đường truyền thống. Nếu bạn quan tâm, có những công thức nấu ăn như kem chuối và sữa chua cũng rất ngon và phù hợp với chế độ ăn keto.
Thành phần chính cho kem keto của bạn
Hãy xem xét những thành phần sau đây rất cần thiết để làm nên một ly kem keto ngon:
- 240 ml của sữa dừa không đường
- 240 ml của kem dừa không đường
- 50 g de erythritol làm ngọt
- 90 ml (32 g) bột ca cao sàng
- ½ nhúm sal
- 1 muỗng cà phê. từ cà phê hòa tan bột cà phê espresso
- 1 muỗng cà phê. từ tinh dầu vanilla
Những thành phần này không chỉ tăng thêm hương vị mà còn đảm bảo kem giữ được kết cấu mịn mà không cần thêm đường tinh luyện hoặc các sản phẩm từ sữa. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế thú vị hơn, bạn cũng có thể thử kem dưa hấu.
Hướng dẫn làm kem socola keto
Hướng dẫn rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian:
- Cho tất cả nguyên liệu vào bát và đánh bằng máy trộn điện trong 4 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và xốp.
- Đổ hỗn hợp vào thùng đựng có nắp đậy hoặc hộp đựng có nắp đậy và bảo quản trong tủ đông.
- Thỉnh thoảng lấy hỗn hợp ra và khuấy đều để đảm bảo hỗn hợp đông đều.
- Đông lạnh ít nhất 4 giờ hoặc cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
- Trước khi dùng, để kem ở nhiệt độ phòng trong 10 đến 15 phút để kem mềm hơn một chút.
Trình bày kem Keto
Nếu bạn muốn thêm hương vị đặc biệt cho món kem keto của mình, hãy cân nhắc một số lựa chọn phục vụ sau:
- Sử dụng bánh quy keto dùng làm đế cho bánh kẹp kem. Chỉ cần đặt một muỗng kem vào giữa hai chiếc bánh quy là bạn đã có món tráng miệng tuyệt vời.
- Thêm các lớp phủ như Hạt được thái nhỏ, dừa nạohoặc sô cô la đen ít carbohydrate.
- Phục vụ trong ly được trang trí với trái cây ít carb như dâu tây hoặc quả mâm xôi.
Những chất bổ sung này không chỉ làm tăng thêm vẻ đẹp cho món kem mà còn tăng thêm hương vị, khiến cho món kem của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
So sánh với các loại kem khác
Nhiều loại kem thông thường chứa nhiều đường và chất béo không lành mạnh. Tuy nhiên, bằng cách tự làm kem keto, bạn không chỉ có thể kiểm soát các thành phần mà còn có thể thử nghiệm nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Dưới đây là một số lựa chọn kem keto phổ biến có trong các công thức khác:
- Kem vani và kem bánh quy: Một lựa chọn cổ điển kết hợp hương vị kem vani với những miếng bánh quy.
- Kem bạc hà Mocha: Hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm thứ gì đó tươi mới và kích thích.
- Kem chanh: Thích hợp cho những người yêu thích hương vị cam quýt.
Sự đa dạng này đảm bảo rằng luôn có điều gì đó mới để thử, khiến việc thực hiện chế độ ăn keto trở nên thú vị hơn. Thưởng thức một món ngon kem keto Không chỉ có thể mà còn là một trải nghiệm lành mạnh và thú vị. Với các nguyên liệu và cách chế biến phù hợp, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng phù hợp với chế độ ăn keto của mình và thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt mà không ảnh hưởng đến mục tiêu sức khỏe.